S6. Actividad 2 Planeación y aplicación de entrevista

Formato de entrevista semiestructurada

Registro en papel de la entrevista realizada a la Lic. Nancy R. Responsable del departamento de psicopedagogía del Instituto (no se nos permitió grabar la entrevista ni en audio ni video).

La entrevista se llevó a cabo en el Instituto La Paz en el área de psicopedagogía, la Lic. Nancy Ramírez nos cedió unos minutos de su tiempo para hablar sobre el sobrepeso y la obesidad en su comunidad estudiantil, de manera específica con niños de primaria.

En primer lugar se le agradeció por permitir la presente entrevista.

Se le preguntó ¿cómo ha actuado la comunidad educativa respecto a la recomendación realizada a las escuelas desde 2011 para regular el acceso a alimentos de baja calidad, lo cual se hizo oficial hasta mayo del 2014?

Nancy nos comentó que al principio se vendían más productos y cuando se dio la recomendación esto cambió, señaló que definitivamente eliminaron de la cooperativa escolar los refrescos y se implementó la venta de semillas, frutas por pieza como plátanos y manzanas, verduras como pepino, respecto a las frituras estas fueron sustituidas por papas deshidratadas, en cuanto a galletas, estas son integrales y los dulces que se llegan a vender son pequeños.

Respecto al lunch que los niños llevan de casa, nos comentó que desafortunadamente muchas veces los niños llevan lunch inadecuados o en cantidades mínimas, nos relató que han llegado a observar pequeños que llevan únicamente una Coca-cola de 600 mil o un bolillo prácticamente vacío, los niños que llevan este tipo de alimento generalmente mantienen esta conducta todo el año por lo que las maestras muchas veces son quienes dan una porción de su lunch a estos niños.

Acerca de la prevención del sobre peso y la obesidad en el colegio se cuenta con la participación de una nutrióloga quien asiste periódicamente a dar conferencias.

Sobre los horarios para que los niños puedan tener acceso a los alimentos en el colegio se tienen recesos de manera escalonada de 9:20 en adelante dependiendo del grado al que correspondan.

En materia de educación la Lic. Norma R. nos explicó  a los niños se les enseña el plato del buen comer en la materia de ciencias naturales.

Sobre actividad física se trabaja una vez a la semana con diversos materiales y dirigido al acondicionamiento físico, sin embargo además cuentan con opciones extracurriculares cono basquetbol, voleibol, porras.

En todo momento se mostró apertura por parte de la Lic. Nancy R. a participar en posteriores evaluaciones que permitan obtener datos de la situación con los menores; ya que hasta ese momento no se habían realizado.

Acerca del tiempo que los menores hacen uso recreativo de tablets, celulares, videojuegos y televisión, la Lic. Norma R. comentó que si se han realizado encuestas al respecto, sin embargo dijo no tener certeza sobre qué resultados arrojó dicho estudio que se efectuó por la comunidad estudiantil para ferias de ciencias.

La Lic. Nancy R. agrego que dentro de la comunidad escolar se tiene reportado que hay “varios casos” de diabetes.

Quedó abierta la invitación a seguir trabajando en pro de la comunidad estudiantil de éste colegio. Cabe señalar que están comprometidos con el cambio de hábitos alimenticios de su comunidad, así como con fomentar la práctica de conductas en pro de una salud integral para los menores.

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